大阪 お好み焼き

小麦粉をだし汁で溶いた生地に山芋や卵、キャベツなどの具材を全て混ぜ、鉄板での位置を調整しながら均一に焼き上げます。焼き上がりはふっくらとした食感が特徴です。恋火でもふっくら感を増すために、山芋を生地に練り込むだけでなく、焼き方にも工夫をしております。

 

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お好みソース

恋火のお好みソースは普通のお好みソースよりも少し辛めにしております。（辛くないソースもお選びいただけます）一緒に食べて頂く、韓国料理と相性も抜群です。

 

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豚玉

大麦を中心としたエサで育った麦豚を使用

 

海鮮

食感の良いイカ・エビを使用

 

牛すじ

一時間以上じっくりと煮込んだ牛すじを使用

 

麺

大阪直輸入のモチモチ太麺を使用
歯ごたえがあり、お好み焼きにも負けじとボリュームがあります