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美味しさは安心できる素材から


 

もちもち太麺

 

大阪直送!こだわりの太麺

大阪直送のモチモチ太麺を使用。歯ごたえがあり、お好み焼きにも負けじとボリュームがあります 

 

九条ネギ

 

大阪のソウルフード

九条ネギとタネが表面は香ばしく、中はとろけるようになり、柔らかく甘いネギの風味を満喫できます。 

 

日本一こだわり卵

 

栄養価の高い卵

栄養価たっぷりの天然のえさと天然水を与えた赤鶏ボリスブラウンが産んだ産みたての新鮮な卵です。 

 

 

百人町の歴史


恋火のこだわり壁画

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店内のアートはイラストレーター「及川キーダ」氏に依頼し、”新大久保”という土地の歴史を感じられる壁画も一見です。

 
及川キーダ……画家、イラストレーター。東京芸術大学卒業。写真家のトシ・オオタ、打楽器奏者のスティーヴ・エトウ等、他ジャンルのアーティストとのコラボレーションによるライヴペインティング、コンサートへのスライド参加等の活動も積極的にこなし、林真理子が女性誌BOAO(マガジンハウス、2008年休刊)に於いて連載していた小説のイラストレーション(挿絵)も手掛ける等、多彩な活動を展開している。

 

 

お好み焼き


 
大阪 お好み焼き
小麦粉をだし汁で溶いた生地に山芋や卵、キャベツなどの具材を全て混ぜ、鉄板での位置を調整しながら均一に焼き上げます。焼き上がりはふっくらとした食感が特徴です。恋火でもふっくら感を増すために、山芋を生地に練り込むだけでなく、焼き方にも工夫をしております。
 
 
お好みソース
恋火のお好みソースは普通のお好みソースよりも少し辛めにしております。(辛くないソースもお選びいただけます)一緒に食べて頂く、韓国料理と相性も抜群です。
 

 

 

韓国惣菜


 
韓国惣菜
韓国の大地から採れた色とりどりの力強い野菜達を韓国のオムニは毎日のように丹精込めて調理し、家族の健康の源となる食卓を仕上げます。食べながら身体の中から健やかに、そして綺麗になるそんな韓国伝統料理本来の姿をお届けします。
 
 
キムチ
店舗で当店オモニが丹精込めて漬けております